Crea il tuo aperitivo con queste tapas & chips. *coperto e drink escluso
insalatina marinata di cavolo viola e misticanza, gambero croccante, sesamo e salsa agrodolce
1 pz. €. 5,00
insalatina di cavolo viola e misticanza, pulled pork e salsa BBQ
1 pz. €. 5,00
con salsa 9.5 special
Polpette di carne in stile Chupa Chups con salsa 9.5 special
fonduta di formaggio e bacon
fonduta cacio, pepe e lamelle di tartufo
impasto home made morbido e allo stesso tempo friabile ad alta idratazione e lunga lievitazione
mortadella bologna igp, crema e granella di pistacchio di Bronte e stracciatella pugliese
prosciutto crudo, rucola, burrata da 125 gr. al centro, olio EVO
crema di patate silane, gambero locale al vapore, spicchi di carciofo all’olio e crumble di guanciale
°tonno scottato ai semi, rucola, stracciata pugliese, crema di pistacchio e granella di pistacchio
(A mo’ di precena)
Un format dinamico e divertente: composte da tante piccole portate in finger food home made di grande gusto, il tutto viene accompagnato da lievitati di nostra produzione
(Selezione di portate miste tra fritti, tempure, insalate, zuppette e grigliati in base al pescato giornaliero).
con 5€ in più aggiungi una tartare da 100gr a scelta tra (tonno, salmone, gambero bianco locale)
(Selezione di salumi, formaggi e latticini locali e non. Il tutto accompagnato da lievitati di nostra produzione e da una degustazione di 3 portate dello chef “a testa”)
Se ordini: * Drink Premium +2€ / ** Drink Gold +3€ / Top Gin Gold +4€
°Prodottii Congelati o Surgelati oppure Abbattuti
Il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizione del regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3
i nostri amari sono stati selezionati accuratamente, la scelta è ricaduta su amari italiani e, soprattutto, dal vero gusto amaro al palato
Nella nostra dispensa, per il tuo dopocena, è presente una selezione di rum, grappe e whisky sempre in continuo aggiornamento.
Chiedi allo staff cosa abbiamo di buono.
* I grandi classici sono sempre disponibili ed inclusi nelle degustazioni, sia alcolici che analcolici. Chiedi allo staff
+4 € sulle degustazioni in finger food – serviti con tonica a parte
+3 € sulle degustazioni in finger food – serviti con tonica a parte
(+2 € sulle degustazioni innovative)
Bottiglia: 33cl
Grado: 4.9% Vol
Plato: 11,5°
Amaro 11 IBU
Bottiglia: 33cl
Grado: 6.0% Vol
Plato: 13,5°
Amaro 54 IBU
Bottiglia: 33cl
Grado: 6.5% Vol
Plato: 14,5°
Amaro 56 IBU
Bottiglia: 33cl
Grado: 4.5% Vol
Plato: 11°
Amaro 31 IBU
(non incluso nelle degustazioni)
(non incluso nelle degustazioni)
(-2 € a persona sulle degustazioni)
(non incluso nelle degustazioni)
(non incluso nelle degustazioni)
(-2 € sulle degustazioni)
(non incluso nelle degustazioni)
(-2 € sulle degustazioni)
