Da frequentatore di locali e ristoranti di tendenza a Catanzaro, ho sempre apprezzato i piatti prelibati e i locali in grado di creare un’atmosfera piacevole per chi li frequenta, dove al centro dell’attenzione c’è il cliente.
Più ne frequentavo e più notavo carenze nel settore della ristorazione. Una carenza che scaturisce spesso dalla poca attenzione che si presta al benessere del cliente che decide trascorrere del tempo in quel determinato locale.
Ecco allora che nella mia testa si insinua un’idea, un’intuizione, creare un locale diverso da quelli frequentati finora e in grado far sentire il cliente coccolato e a proprio agio, facendogli gustare piatti diversi da quelli assaporati fino a quel momento.
Dopo attente riflessioni giungo alla consapevolezza di voler creare una nuova tipologia di locale, in grado di equilibrare più anime all’interno dello stesso posto. Un mix studiato tra ristorante, lounge bar, e piatti rivisitati da proporre in modalità degustazione.
Nasce così, il 3 Agosto del 2019, il 9.5 Industry.
Un locale con un concept tutto nuovo.
Di tendenza e dall’anima giovane, attento agli ingredienti genuini e che ama far sentire il cliente al centro dell’attenzione. Un locale che troverà riscontro tra i giovani e i meno giovani in breve tempo, dove ognuno si sente a proprio agio e mai fuori luogo.
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